El 3Cat té en marxa una de les sèries que promet revolucionar el panorama televisiu i audiovisual del 2026. Gènesi serà la nova aposta de la Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals (CCMA) per al pròxim any i explicarà una de les històries més reconegudes de les darreres dècades al nostre país. Ferran Adrià i el seu equip d'elBulli van sacsejar el panorama gastronòmic de Catalunya, de la resta de l'Estat i a tot el planeta amb les seves avantguardistes propostes de plats, preparacions i receptes. Ara, quinze anys després que el mític restaurant de Cala Montjoi tanqués les portes, la història d'Adrià i les persones implicades en aquella revolució serà traslladada a la ficció. 

Coproduïda per 3Cat amb Minoria Absoluta, Fischcorb i Emulsió Films AIE, amb l'impuls de la Generalitat de Catalunya i el suport de l'ICEC, la sèrie gaudirà de sis capítols basats en fets reals, però amb llicències dramàtiques que conformen una aliança entre cultura, audiovisual, gastronomia, territori i producte.

Un repartiment de luxe, amb el suport creatiu de Ferran Adrià i diversos caps de cuina d'elBulli, se suma a una producció d'alta qualitat que busca l'excel·lència tant com el xef ho cercava en el seu local de Roses. La dirigeix David Pujol, una de les figures audiovisuals més pròximes a Adrià (responsable d'un extens documental sobre la seva cuina i el restaurant, ja llegendari), amb l'explícit suport de tot el departament de ficció del 3Cat amb Oriol Sala-Patau al capdavant. La sèrie s'emetrà a la tardor a TV3 i més tard aterrarà al catàleg de Netflix.

Per què aquesta sèrie té una projecció tan potent? La temàtica és molt sucosa i mai abans s'havia ficcionat la història de la nostra gastronomia a uns nivells tan ambiciosos. Els germans Adrià no seran els únics que apareixeran a Gènesi. Juli Soler, un dels principals artífexs i, en paraules de Pujol, "antagonista i mà dreta" de Ferran Adrià, també hi apareix de manera central. També es rendiran homenatges i hi sortiran cuiners de renom com Fermí Puig o Santi Santamaria, entre molts altres. 

"Tenim la gran sort de tenir la família d'elBulli darrere nostre, ajudant-nos a fer la recreació perfecta dels plats, una feina molt laboriosa que implica una gran coordinació amb l'equip de producció, amb plats combinats i fràgils", va explicar el director de la sèrie des d'una de les localitzacions més emblemàtiques, construïda al Parc Audiovisual de Catalunya de Terrassa: el restaurant d'Adrià i Soler, fidedignament recreat. 

Miquel Fernández és l'encarregat de donar via a Ferran Adrià al llarg de 30 anys, un repte davant del qual no volia caure en la caricatura còmica que podem tenir al cap, molt coneguda pel públic del país a través del Polònia. "He vist moltes coses del Ferran, té molta documentació de molts anys, i era important treballar la seva evolució", va relatar en una trobada amb la premsa.

La història d'elBulli no és l'única que apareixerà a la sèrie. La ficció buscarà connectar l'avantguarda que representava la cuina dels Adrià amb la cultura tradicional de la nostra gastronomia. Aquí hi entra una mirada al present, amb Mónica López com a crítica gastronòmica i Joana Vilapuig, que serà la neboda de López amb la intenció d'obrir un local que busqui recuperar les receptes clàssiques de Catalunya. 

Un repartiment i localitzacions de luxe

Qui serà cadascú? Miquel Fernández serà Ferran Adrià i Carlos Cuevas el seu germà, Albert Adrià. Ivan Massagué interpreta Juli Soler, la Mónica López serà la Glòria i la Joana Vilapuig la Lola. També sabem que apareixeran altres intèrprets com Pere Arquillué o Mario Gas, però encara es desconeix el repartiment complet. Les sorpreses arribaran amb comptagotes. 

El rodatge ha dut l'equip de producció a diferents punts del país, com Cala Montjoi per rodar als entorns reals d'elBulli, però també a una masia de Barcelona per reproduir l'entrada del restaurant de Santi Santamaria Can Fabes, Montserrat o Terrassa, concretament al PAC, on s'hi ha reproduït el restaurant d'Adrià amb gran detall, tot plegat avalat pel cuiner i elBulli Foundation.

Un dels elements més destacats és la capacitat de comptar amb cuiners d'alt nivell preparant tots els plats. Res és de cartó o porexpan. Entre bambolines, en una sofisticada cuina davant del plató que disposa de tot el necessari per traslladar a la ficció la innovació gastronòmica catalana, un equip de cuiners que havien treballat al restaurant, com Eduard Bosch i Marc Cuspinera, han elaborat els més de 70 plats que apareixen a la ficció. El que veuran els espectadors serà el màxim real possible.